Los fideos contenían harina de maíz fermentada

Nueve miembros de una misma familia han muerto intoxicados al comer fideos que llevaban más de un año congelados. Los fideos contenían harina de maíz fermentada, lo que provocó la intoxicación debido al Ácido Bongkrékicoo, también conocido como flavotoxina A.

Este ácido es una toxina respiratoria muy tóxica ante la que los expertos advierten de manera usual, ya que puede ser letal, llegando a producirse la muerte en solo 24 horas. Los síntomas pueden comenzar con dolores de estómago, sudoración y malestar general hasta evolucionar y terminar en un estado de coma, con daño en riñones, hígado o corazón e incluso falleciendo.

Desgraciadamente, este ha sido el caso de una familia de la ciudad de Jixi, en la provincia china de Heilongjiang. Todos se sentaron a la mesa a comer este plato tradicional y siete de ellos, adultos, murieron el pasado 10 de octubre, cinco días después de haber consumido los fideos congelados, según Mirror.

Tras esas muertes llegaron las de otros dos miembros de la familia, siendo un total de 9 las personas fallecidas por esta intoxicación. Afortunadamente, tres niños se negaron a comer la sopa de fideos porque no les gustó el sabor, y están a salvo, siendo los únicos supervivientes de esta tragedia familiar.